Mardi 8 décembre 2009
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A l'heure où notre illustre et rayonnante gouvernance nous exhorte à nous interroger sur l'identité nationale, je suis tombé sur cette extrait vidéo...
Le Bl
g de 2pi
g de 2pi
Lundi 16 novembre 2009
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Du 16 au 18 octobre cette année a eu lieu à Strasbourg la première édition du Mondial de la Bière, une dégustation à grande échelle au parc des expositions de Wacken, où pas moins
de 422 bières en provenance des quatres coins du monde ont été proposé.
En tant qu'élève ingénieur fraîchement arrivée sur Strasbourg, comment aurais je pu rater cet évènement ? D'autant plus qu'il faut bien l'avouer, la décision d'aller poursuivre mes études en Alsace n'était pas sans rapport avec mon goût pour les bonnes bières.
Mais lors de cet évènement, pas de grosses brasseries locales type Kronenbourg ou encore Fischer, place aux brasseries artisanales et du monde entier. On aura donc pu déguster des bières toutes plus originales et insolites les unes que les autres. A commencer par la Baise Bock, une bière strasbourgeoise à base de Gimgembre, qui aurait des propriétés aphrodisiaques... pratique si vous comptez trouvez l'âme soeur lors d'une soirée au pub. Les Belges avaient d'ailleurs ramener leur "bière de position", la Levrette, une bière très sucrée, presque chimique, mais ça n'a pas été pour me déplaire. Pour ceux qui envisageraient la bière davantage comme nourrissante, l'Allemagne proposait sa bière au lard, dont les secrets m'ont été révélé par l'exposante : non, malgré ce que nous laisse imaginer nos papilles, le cochon n'est en rien responsable de ce goût fumé, très ressemblant, puisqu'il s'agit en fait d'un procédé qui consiste à chauffer très fortement les tuyaux dans lesquels circulent la boisson. Si vous préférez faire de la bière votre boisson du soir, et du matin, les Suédois quand à eux vous offrirons une bière au café. Les américaines et les anglaises, extrêmement fortes, raviront pour leur part les amateurs de "vraies" bières, comprenez non aromatisées.
Pour ceux qui apprécient l'amertume en revanche, ils auront pu la trouver dans le prix. En effet, malgré les découvertes fabuleuses que m'ont permis ce mondial, ces voyages gustatifs n'auront pas su épargner mon portefeuille. Car si l'entrée est à 7 euros, chaque dégustation vous sera par la suite facturée ! En effet, pour une dégustation (12,5 cl, soit la moitié du verre), il vous faudra débourser 2 à 3 coupons, qu'ils vous faudra acheter à l'entrée pas moins de 70 centimes ! Résultat des courses, une journée qui m'est revenue à un peu plus de 20 euros, ce qui pèse dans un budget étudiant... . Pour ce prix là, on reçoit tout de même un verre souvenir, avec lequel on peut effectuer nos dégustations, ainsi que des petits sachets de bretzels Ancel, présent sur tout les stands pour tenter "d'éponger" au mieux l'alcool avant qu'il ne monte à la tête des visiteurs.
Pour ce qui a été de l'ambiance globale de l'évènement, on peut dire que comme on pouvait s'y attendre, elle a été des plus conviviale. Parmi les 10 000 visiteurs, j'ai aussi bien pu croisée des seniors que des enfants en bas âge trainés là par leurs parents enchantés de pouvoir boire de la bière, eux qui n'y ont plus goûter depuis que la dite progéniture les privent de toute virée dans les bars et pubs de leur récente jeunesse. Cette diversité a notamment été permise grâce au message martelé à chaque communiqué par les organisateurs, pour rassurer les éventuels interessés sur le fait qu'il s'agissait bel et bien d'une dégustation, et non pas d'une beuverie générale. Dans un pays où l'oenologie a su trouver ses lettres de noblesse, mais où la bièrologie passe encore un mot inventée par le pochetron du coin pour tenter de se justifier, cette approche était apréciable. D'autant plus qu'un incident, aussi minime aurait il pu être, aurais mis un point final à une aventure pourtant prometteuse. Cependant, on aurait tout de même apprécié que les organisateurs transforme davantage le parc en un grand pub sympathique, avec tables plus nombreuses, et en bois, et avec des comptoirs plus affriolant, car le mondial avait parfois des allures de Foire impersonnelle et où il était diffcil de trouver où s'assoir pour savourer ses bières entre amis sans se payer en plus de tout le reste un plat ou une boisson. Les dégustations de fromages et de spécialité alsacienne pour accompagnée la bière étaient, si elles avaient au moins le mérite d'être gratuite, trop rare et en quantité trop limitée pour satisfaire tous les visiteurs.
En conclusion, on peut dire que ce Mondial était une belle initiative, et qu'on peut se réjouir qu'une deuxième édition soit d'ores et déjà prévu pour les 22, 23 et 24 octobre 2010, où je retournerai avec grand plaisir, mais en espérant que les organisateurs auront su rectifier le tir concernant les quelques bémols que j'ai pu énoncer dans cet article.
En tant qu'élève ingénieur fraîchement arrivée sur Strasbourg, comment aurais je pu rater cet évènement ? D'autant plus qu'il faut bien l'avouer, la décision d'aller poursuivre mes études en Alsace n'était pas sans rapport avec mon goût pour les bonnes bières.
Mais lors de cet évènement, pas de grosses brasseries locales type Kronenbourg ou encore Fischer, place aux brasseries artisanales et du monde entier. On aura donc pu déguster des bières toutes plus originales et insolites les unes que les autres. A commencer par la Baise Bock, une bière strasbourgeoise à base de Gimgembre, qui aurait des propriétés aphrodisiaques... pratique si vous comptez trouvez l'âme soeur lors d'une soirée au pub. Les Belges avaient d'ailleurs ramener leur "bière de position", la Levrette, une bière très sucrée, presque chimique, mais ça n'a pas été pour me déplaire. Pour ceux qui envisageraient la bière davantage comme nourrissante, l'Allemagne proposait sa bière au lard, dont les secrets m'ont été révélé par l'exposante : non, malgré ce que nous laisse imaginer nos papilles, le cochon n'est en rien responsable de ce goût fumé, très ressemblant, puisqu'il s'agit en fait d'un procédé qui consiste à chauffer très fortement les tuyaux dans lesquels circulent la boisson. Si vous préférez faire de la bière votre boisson du soir, et du matin, les Suédois quand à eux vous offrirons une bière au café. Les américaines et les anglaises, extrêmement fortes, raviront pour leur part les amateurs de "vraies" bières, comprenez non aromatisées.
Pour ceux qui apprécient l'amertume en revanche, ils auront pu la trouver dans le prix. En effet, malgré les découvertes fabuleuses que m'ont permis ce mondial, ces voyages gustatifs n'auront pas su épargner mon portefeuille. Car si l'entrée est à 7 euros, chaque dégustation vous sera par la suite facturée ! En effet, pour une dégustation (12,5 cl, soit la moitié du verre), il vous faudra débourser 2 à 3 coupons, qu'ils vous faudra acheter à l'entrée pas moins de 70 centimes ! Résultat des courses, une journée qui m'est revenue à un peu plus de 20 euros, ce qui pèse dans un budget étudiant... . Pour ce prix là, on reçoit tout de même un verre souvenir, avec lequel on peut effectuer nos dégustations, ainsi que des petits sachets de bretzels Ancel, présent sur tout les stands pour tenter "d'éponger" au mieux l'alcool avant qu'il ne monte à la tête des visiteurs.
Pour ce qui a été de l'ambiance globale de l'évènement, on peut dire que comme on pouvait s'y attendre, elle a été des plus conviviale. Parmi les 10 000 visiteurs, j'ai aussi bien pu croisée des seniors que des enfants en bas âge trainés là par leurs parents enchantés de pouvoir boire de la bière, eux qui n'y ont plus goûter depuis que la dite progéniture les privent de toute virée dans les bars et pubs de leur récente jeunesse. Cette diversité a notamment été permise grâce au message martelé à chaque communiqué par les organisateurs, pour rassurer les éventuels interessés sur le fait qu'il s'agissait bel et bien d'une dégustation, et non pas d'une beuverie générale. Dans un pays où l'oenologie a su trouver ses lettres de noblesse, mais où la bièrologie passe encore un mot inventée par le pochetron du coin pour tenter de se justifier, cette approche était apréciable. D'autant plus qu'un incident, aussi minime aurait il pu être, aurais mis un point final à une aventure pourtant prometteuse. Cependant, on aurait tout de même apprécié que les organisateurs transforme davantage le parc en un grand pub sympathique, avec tables plus nombreuses, et en bois, et avec des comptoirs plus affriolant, car le mondial avait parfois des allures de Foire impersonnelle et où il était diffcil de trouver où s'assoir pour savourer ses bières entre amis sans se payer en plus de tout le reste un plat ou une boisson. Les dégustations de fromages et de spécialité alsacienne pour accompagnée la bière étaient, si elles avaient au moins le mérite d'être gratuite, trop rare et en quantité trop limitée pour satisfaire tous les visiteurs.
En conclusion, on peut dire que ce Mondial était une belle initiative, et qu'on peut se réjouir qu'une deuxième édition soit d'ores et déjà prévu pour les 22, 23 et 24 octobre 2010, où je retournerai avec grand plaisir, mais en espérant que les organisateurs auront su rectifier le tir concernant les quelques bémols que j'ai pu énoncer dans cet article.
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